화성시 만성질환 관리센터

이상지질혈증을 비롯한 만성질환 및 심뇌혈관질환의 예방과 관리를 위한 첫 번째 방법은 생활습관 개선입니다. 여기에는 식이요법과 운동, 금연, 금주가 모두 포함됩니다. 약물치료가 필요한 상황이라도 건강한 식사와 신체활동 및 금연, 금주를 필수적으로 병행해야 합니다.
이상지질혈증 역시 적절한 식이요법을 실천한다면 총콜레스테롤 및 중성지방, LDL 콜레스테롤의 감소를 기대할 수 있습니다. 식이요법의 원칙은 적정 체중 유지를 위해 열량 섭취를 조절하는 것이 중요합니다. 지방은 불포화지방산을 섭취하도록 하고 포화지방산 및 콜레스테롤 과잉 섭취에 주의해야 합니다. 그리고 단순당질보다는 복합당질 및 식이섬유의 섭취를 늘리고 과음하지 않아야 합니다.

불포화지방산과 포화지방산

지방은 지방산 사슬의 이중 결합 유무에 따라 불포화지방산과 포화지방산으로 구분할 수 있습니다. 지방은 탄수화물, 단백질과 함께 3대 필수 영양소로서 식사를 통해 꼭 섭취해야 하는데, 지방산의 형태와 이에 따른 급원식품의 선택이 매우 중요합니다.
불포화지방산은 식사를 통해 적절히 활용하면 이상지질혈과 관련된 수치를 조절하는데 효과가 있습니다. 반면 포화지방산과 트랜스지방산은 과잉섭취 시 LDL-콜레스테롤은 증가와 HDL-콜레스테롤의 감소 등 이상지질혈증 및 심혈관계질환의 위험성을 증가시킬 수 있으므로 주의해야 합니다.